Zázemí Včelí farmy Most se nachází přímo ve městě Most, samotná včelstva jsou však umístěna výhradně v jeho okrajových a klidových částech a v blízkém okolí. Právě zde mají včely dostatek prostoru, rozmanitou snůšku a přirozené prostředí, které je základem kvalitního a chutného medu.
Každodenní chod včelařského provozu i veškerou administrativu zajišťuje Václav Makovec. Navazujeme tak na rodinnou tradici, která je postavena na osobní odpovědnosti, dlouhodobé péči a důvěrném vztahu ke včelám. K dispozici máme dvě mobilní kočovné maringotky, čtyři pevné včelíny a také volně stojící včelstva umístěná přímo v krajině.
Celkem obhospodařujeme 60 kmenových, silných a zdravých včelstev, vedených v nástavkových úlech rámkových měr 39 × 24 cm, 39 × 30 cm a v polomednících 39 × 14 cm. Rozsahem chovu i objemem produkce medu, vosku a propolisu patříme v rámci Českého svazu včelařů Most dlouhodobě k největším provozům v regionu.
Při zpracování medu využíváme moderní technologie, které zaručují šetrnost a čistotu. Samotný chov včel však stojí především na zkušenostech, které se u nás předávají již po generace. Neřídíme se teoriemi od stolu – včelaříme prakticky, hospodárně a s respektem k přirozenému životu včel. Nepoužíváme oddělovací mřížky, včelstvům ponecháváme dostatek prostoru a klademe důraz na pravidelnou obměnu díla.
Do včel zasahujeme jen minimálně a řídíme se jednoduchým pravidlem: nechat včely žít jejich vlastním tempem. Med vytáčíme až ve chvíli, kdy je skutečně zralý. Odměnou jsou nám silná a vyrovnaná včelstva, stabilní výnosy a především produkt, za kterým si můžeme bez výhrad stát.